厚岸漁業協同組合直売店 エーウロコ様では、
厚岸漁協直送！北海道厚岸産あさり を5名の方にプレゼントしてくださるそうです。
転勤で北海道に住む兄嫁からの情報によれば、北海道のあさりと言えば、厚岸産と言うぐらいとっても有名なあさりだそうです。
厚岸産 殻あさりのＨＰを読ませていただいたら、
プランクトンが豊富で水温が低いので、ゆっくりじっくり栄養を蓄え、うまみが凝縮されるそうです。
あさりも人間と同じく、苦労したほうが味わいのあるおいしさになるのでしょうね。
honyankoは、貝には目がありませんが、
あさりも、もちろん
大、
大、
大好きです！
もし、幸運にもいただくことができたら、おみそ汁とあさりご飯を作りたいです。
あさりご飯は、あさりを酒蒸ししたおつゆに薄口しょうゆで味付けをし、みじん切りにした油揚げを入れて炊き上げます。
ご飯が炊けたら、酒蒸ししたあさりを殻から身をはずして、ご飯に混ぜ、アサツキなどの細ネギをたっぷり載せていただきます♪
貝のうまみがギュッと出てとても美味しい味ご飯です！
あさりが大好きな皆さん、あさりの素敵なレシピをお持ちの方、
厚岸産 殻あさり要チェキラでーす
漁解禁！北海道水揚量NO.1 厚岸産あさり！【厚岸漁協直売店エーウロコ】 ←参加中
