チキンのクリーム煮作りました♪

メリークリスマス♪

今日はクリスマスイブですね。
せっかくのクリスマス、ちょっとはクリスマスらしいご飯をと思うのですが、本日はお仕事ぎっしりで家に帰ってきたのが６時過ぎ。そこからマッハで作ったのが、モラタメ×ハインツさんのブログで紹介されていたチキンのクリーム煮です。

モラタメ×ハインツさんで紹介されている洋食は、簡単なのにとっても美味しくて毎回作るたびに感激です！

今日も、娘たちの帰宅は何時なのか、そしてご飯も食べるのかちょっと微妙なのですが、どんな場合でもチキンのクリーム煮なら、温めればよいだけなのでこのメニューにしました。

作り方は、こんな感じです。
まず、塩こしょうした鶏肉をバターで炒めます。

鶏肉を炒めたお鍋で、玉ねぎ、セロリ、ニンジンを炒め、ワインを加えます。写真で見るとニンジンがかなり多めですが、実は一番分量は少ないです。

鶏肉を戻し、ホワイトソース缶、水、ブイヨンなどを加え、少し煮込み、生クリームもいれてさらに煮込めば出来上がりです。

honyankoの家では、鶏肉の皮はカッリカリが好きなので、鶏肉を焼きすぎたため、若干ホワイトソースに色が付いてしまいましたが、自分で言うのも変ですが、お味はとっても上手にできました。

セロリがたくさん入っているので、味に深みが出て美味しいように思います。セロリがとっても美味しいです！
それに、６時４０分には食べれましたから、調理時間の短さにも毎回大感激しています。

皆さんも、疲れたけどおいしいものが食べたいなーと思ったときに、チキンのクリーム煮お勧めでーす