猫と私の好きなもの

おやつにぴったりのカップケーキの配合♪

お料理が上手な友人に、とても簡単にできて覚えやすいカップケーキの配合を教わったので、備忘録として、ブログに記します。

粉  100(B.P 小さじ1を加える)
砂糖 70
牛乳 60
バター50
卵 1個

バターを室温に戻し、砂糖をすり混ぜます。
卵を溶き加えます。
牛乳半量を加え 粉を半量足します。
最後に牛乳を入れて、粉を入れてサックリと混ぜれば完成です。
170度のオーブンで25分で、ふんわりとできます。
d0053735_19502624.jpg

今日は、以前お菓子の先生教わったのを思い出して、バナナと苺の薄切りが種の中に入っています。
ベリー系の果物を入れると、自然の甘さが強めに出て、ジャムのようになって美味しいです。

娘たちは成人しましたが、甘いものは大好きなので、明日の朝食に出して喜ばせたいと思います001.gif

(おまけ)
ケーキを入れた耐熱ガラスは、100円均一のものです。
なまじお高いものよりも軽いし、デザインもシンプルなので、普段使いによさそうです。
これから、ゼリーなどを作る時にも重宝しそうなので、もう少し欲しいのですが、この前は3個しか在庫がなかったので、出来ればあと3個欲しいなと思っています(*^^)v
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by honyanko | 2013-04-17 19:51 | お料理・お菓子 | Comments(0)
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